Kakao, yang kadang-kadang disebut sebagai kakao tidak menjadi bingung dengan pohon koka. Biji kakao yang dipanen dan kemudian ditempatkan di gunung kecil disisipkan dengan daun palem tepat di lantai hutan untuk memulai proses apa yang disebut fermentasi - periode dua minggu selama kadar air setiap biji kakao secara perlahan berkurang dan rasa adalah demikian terkonsentrasi. Cara Membuat Coklat Proses fermentasi ini merupakan ciri dari Ghana
Bacalah : Cara Membuat Steak